酸奶和乳酸饮料的区别，酸奶的功效与作用

日常生活喜欢酸奶的人想来许多，那麼有关酸奶和乳酸饮料的区别，对你来讲就必须了解一下了喔。

谈起酸奶，许多人将它和乳酸饮料都一些分不清楚。今日就共享给大伙儿酸奶和乳酸饮料的区别，也有详尽的酸奶的功效与作用详细介绍喔，一起看看吧。

一、酸奶和乳酸饮料的区别

1、酸奶属发醇型牛奶，可分成凝结型和拌和型二种。凝结型酸奶是装进单杯中封闭式发醇而成的，如一般酸奶。拌和型酸奶是在大器皿中发醇，然后拌和（一般添加一些食用香料），再瓶装而成的，如一些花型酸奶。

2、酸奶与牛奶相较为，不但有甜酸鲜美极强的饱腹感较长的保质期等优势，并且营养元素均有很大提升 ，因而变成老少咸宜的保健品。

3、乳酸饮料是加上了甜味素、香辛料等的含酸奶的饮品，浓度值低，其营养成分成分远小于牛奶和酸奶，不可以替代牛奶和酸奶给少年儿童吃。味儿美味，但归属于饮品。

二、酸奶的功效与作用

我国住户营养膳食强烈推荐，每日每一个人应当最少食用300mL的牛奶，或是是乳制品，在其中也包括了酸奶。酸奶的营养成分是十分高的：

1、从蛋白的视角而言，每100mL的酸奶一般带有4g之上的蛋白，并且这一蛋白质全是优质蛋白；

2、酸奶的蛋白比牛奶更非常容易消化吸收，关键缘故是酸奶根据乳酸菌饮料的发醇以后造成的酸碱性自然环境，是有益于蛋白在身体中消化和吸收；

3、酸奶不带有乳清蛋白，牛奶在发醇的全过程中，由于益生菌粉的功效乳清蛋白被耗费，因此 针对许多 乳糖不耐症。针对喝牛奶非常容易拉肚子和腹泻的人而言，我们可以把每日的牛奶拆换成相等的酸奶；

4、在选购酸奶的情况下一定要留意尽可能挑选加上糖较为少，并且每100克的蛋白一般在2.8g之上的酸奶。